草莓色版

发酵培养基">发酵培养基的菌种发酵有固体和液体两种方式，菌种分离通常是指液体发酵后的分离，根据菌种的不同可以有不同的方法，这个属于发酵工程中的后提取过程。如果是丝状真菌发酵，首先就要用板框过滤技术，把菌丝体留下来，再采用一些干燥技术去了水分，就可以得到想要的菌体了。

如果是草莓色版发酵，用碟片分离机连续处理就可以得到菌种。如果是细菌，通常用高离速离心机，来一个固液分离也能解决，不过批式分离8000转可以了，连续的就要15000转以上了。简单的用喷雾干燥的方法，直接把菌种做成固体，效果也很好。

发酵培养基的一般要求：必须提供合成M细胞和发酵产物的基本成分；有利于提高单位营养物质的转化率；有利于提高产物的浓度；有利于提高产物的合成速度；尽量减少副产物的形成；原料价格低廉、来源广泛、质量稳定；尽可能减少对发酵中通气搅拌和氧传递的影响；尽可能减少产生工业三废物质。

发酵培养基的原理是：借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。草莓色版菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。

发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。